VEGAN İRLANDA KAHVESİ

 Son zamanlarda çok duymaya başladığımız ve günden güne daha da çok duyacağımız vegan kelimesi yavaş yavaş tüm yiyecek ve içeceklere girmeye başladı. Vegan kahveler de kahve dükkanlarında yerlerini almaya başladılar. Müşterilerin siparişlerinde laktozsuz, yağsız, non-fet sütten sonra vegan süt seçeneklerini de duyuyoruz. Sipariş verilen özel kahvelerden biri de Vegan İrlanda Kahvesi.  

 

Malzemeler:
•   Dubble espresso ya da bir fincan sert demlenmiş kahve 
•   2-3 yemek kaşığı viski
•   2 çay kaşığı tatlandırıcı (akçaağaç şurubu, ham şeker ya da Hindistan cevizi şekeri olabilir.)
•   Tercihe göre soya sütü, Hindistan cevizi sütü ya da hazır krema

 Hazırlanışı:

•  Kreması için vegan kremalar kullanabilir ya da soya/Hindistan cevizi sütünden kendi kremanızı yapabilirsiniz. Sütün kıvamlanacak kadar soğuduğundan emin olun ve bir kaba alarak çırpın. Tamamen krema halini alıncaya dek çırpmayı sürdürün. 

•  Viski ve şekeri iyice çırpın. Tamamen birbirlerine karıştıktan sonra, önce birazını olmak üzere, kahveyi ekleyin.

•  Önceden sıcak su çalkaladığınız bardağa kahveyi ilave edin. Sonrasında kremayı da üzerine dökün ve birkaç saniye kremanın oturmasını bekleyin. Ve kahveniz hazır, afiyet olsun...

 

Afiyet Olsun.