Tuğçe Boğa
Kahveyi bilimsel çalışmalarına konu edinen ve bu çalışmalarını sektöre entegre eden Tuğçe Boğa, Hacettepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümü 2014 yılı mezunudur.
Maltepe Üniversitesi’nde İşletme yüksek lisans tezini girişimcilik üzerine yazan Boğa, Yıldız Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümünde ikinci yüksek lisans öğrenimini tamamlamıştır.
Tuğçe Boğa doktorasını sürdürmekte, Maltepe Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nde Öğretim Görevlisi olarak profesyonel hayatına devam etmekte, Kahve Bilimi ve Kültürü dersini vermektedir.
Gastronomi, içecek bilimi ve fonksiyonel ürün geliştirme alanlarında bilimsel çalışmalarını yürütmektedir.